低场核磁共振波谱仪快速测定饮料酒中酒精度

许紫薇, 冯翠萍, 樊双喜, 张柏林, 赵宏飞, 刘一诺, 岳红卫, 吉鑫, 张松祥, 陆玮, 王道兵, 卜凡, 钟其顶

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (21) : 254-261.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (21) : 254-261. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030478
分析与检测

低场核磁共振波谱仪快速测定饮料酒中酒精度

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Rapid determination of alcohol content in alcoholic beverages by low-field NMR

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