金属氧化物纳米颗粒在食品中的应用及安全性研究

李海东, 田冰, 宋杨, 陶晓奇

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (24) : 312-318.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (24) : 312-318. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030661
综述与专题评论

金属氧化物纳米颗粒在食品中的应用及安全性研究

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Research on the application and safety of metal oxide nanoparticles in food

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