代谢改造酿酒酵母生产番茄红素

李方迪, 李由然, 张梁, 丁重阳, 顾正华, 石贵阳, 徐沙

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (23) : 25-33.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (23) : 25-33. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030710
研究报告

代谢改造酿酒酵母生产番茄红素

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Metabolic engineering of Saccharomyces cerevisiae for lycopene production

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