基于顶空气相色谱-离子迁移谱对蜂蜜中耐高渗酵母特性及其污染的早期检测研究
王银, 刘彩玲, 王贤, 岳田利, 曹炜
食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (12) : 267-274.
基于顶空气相色谱-离子迁移谱对蜂蜜中耐高渗酵母特性及其污染的早期检测研究
Characterization of osmotolerant yeasts and the early detection based on HS-GC-IMS in honey
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