浓香型白酒酿造过程中不同形态氰化物的含量分布规律

朱晓春, 陈双, 徐岩

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (24) : 239-244.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (24) : 239-244. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031401
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浓香型白酒酿造过程中不同形态氰化物的含量分布规律

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Content distribution of different forms of cyanide in strong-flavor Baijiu production

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