精酿果啤的酿造工艺及风味影响因素的研究进展
李林波, 杭金龙, 张士双, 杨天佑, 王宝石, 张明霞
食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (24) : 337-345.
精酿果啤的酿造工艺及风味影响因素的研究进展
Research progress on brewing technology and flavor influencing factors of craft fruit-beer
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