杀青方法和冷冻超微粉碎处理对桑叶品质的影响

熊慧薇, 闵华, 幸胜平, 付晓记, 刘光宪, 李菁, 李朝智, 朱建航

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (21) : 174-179.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (21) : 174-179. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032652
研究报告

杀青方法和冷冻超微粉碎处理对桑叶品质的影响

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Effect of green removing method and freezing superfine grinding on properties of mulberry leaves

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