微波辅助提取牛蒡叶多酚及其抗氧化、抗菌活性研究

娄在祥,王洪新,吕文平,马朝阳

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (01) : 161-165.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (01) : 161-165. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.01.007
食品与发酵工业

微波辅助提取牛蒡叶多酚及其抗氧化、抗菌活性研究

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Studies on Microwave-assisted Extraction and the Antioxidant and Antibacterial Activity of Phenolics from Burdock Leaves

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