枯草芽孢杆菌05表达&#x03B2;-甘露聚糖酶酶学性质的初步研究

杨培周; 姜绍通; 罗水忠

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.01.013

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (01) : 5-7. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.01.013

食品与发酵工业

枯草芽孢杆菌05表达β-甘露聚糖酶酶学性质的初步研究

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Preliminary Study on Enzyme Characteristic of a Bacillus subtilis Expressing β-mannanase Enzyme

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