食品中鱼源性成分PCR的检测方法

张舒亚,金丽琴,蒋剑琼,李妮,张佳谊,张晓峰

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (01) : 142-145.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (01) : 142-145. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.01.020
食品与发酵工业

食品中鱼源性成分PCR的检测方法

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Identification of Fish Derived Material in Food

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