苹果膳食纤维中半纤维素的化学组成

陈雪峰,张振华,王锐平

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (01) : 77-80.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (01) : 77-80. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.01.042
食品与发酵工业

苹果膳食纤维中半纤维素的化学组成

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Chemical Composition of Hemicellulose in Apple Dietary Fiber

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