超滤法回收大豆乳清蛋白前预处理的研究

吴海波; 江连洲; 陈爱梅

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.04.014

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (04) : 104-110. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.04.014

食品与发酵工业

超滤法回收大豆乳清蛋白前预处理的研究

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Recovery of Soybean Whey Protein by Ultrafiltration Pretreatment

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