抗菌木薯淀粉可食膜的研究

赵国华; 郑刚; 刘丽丹; 谌小立; 赵小皖

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.04.031

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (04) : 84-87. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.04.031

食品与发酵工业

抗菌木薯淀粉可食膜的研究

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Study on Antimicrobial Edible Cassava Starch Film

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