反相高效液相色谱法测定发酵液中&#x03B2;-聚苹果酸含量

刘森泉; 阮红; 徐玲芬; 赵婧; 陈忠华

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.06.015

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (06) : 142-145. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.06.015

食品与发酵工业

反相高效液相色谱法测定发酵液中β-聚苹果酸含量

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Determination of Poly (β-malic Acid) in Fermentation Broth by Reverse Phase High Performance Liquid Chromatography

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