ZTC1+1-Ⅱ澄清剂用于芦笋老茎汁的澄清工艺研究

朱丹,赵洪军,瞿伟菁

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (08) : 118-121.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (08) : 118-121. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.08.038
食品与发酵工业

ZTC1+1-Ⅱ澄清剂用于芦笋老茎汁的澄清工艺研究

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Study on the Optinum Clarifying Condition of Juice with ZTC1+1-Ⅱ

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