生物法生产3-羟基丁酮的研究概况

徐慧,贾士儒,刘建军

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (11) : 137-144.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (11) : 137-144. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.11.005
食品与发酵工业

生物法生产3-羟基丁酮的研究概况

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Present Research Situation of Acetoin Production by Biological Method

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