乳酸菌包埋方法的研究

袁秀丽,吕嘉枥,李旭华

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (11) : 107-110.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (11) : 107-110. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.11.028
食品与发酵工业

乳酸菌包埋方法的研究

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The Analysis for Lactic Acid Bacteria Encapsulation Methods

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