芡实多糖的粗提取及其对羟自由基的清除效果

赵翾,李红良,叶倩雯

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (11) : 177-182.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (11) : 177-182. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.11.040
食品与发酵工业

芡实多糖的粗提取及其对羟自由基的清除效果

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Preliminary Study on Extraction of Crude Polysaccharides from Semen euryales and Its Scavenging Activity of Hydroxyl Radical

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