二十碳五烯酸高产菌株的诱变选育及柠檬酸对其油脂合成的影响

胡静荣

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.02.019

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (02) : 46-49. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.02.019

食品与发酵工业

二十碳五烯酸高产菌株的诱变选育及柠檬酸对其油脂合成的影响

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Mutation Breeding of High Yielding Strain of Eicosapentaenoic Acid and Effect of Citric Acid on the Lipid Synthesis

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