混菌发酵玉米秸秆基质蛋白质含量及木质素酶活性的研究

汪建中,柯丽霞

食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (05) : 45-49.

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (05) : 45-49. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.05.007
食品与发酵工业

混菌发酵玉米秸秆基质蛋白质含量及木质素酶活性的研究

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Study on the Protein Content and the Activity of Ligninolytic Enzyme System of Corn Straws Substrate Under the Mixed-strain Fermentation

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