GC-MS对不同奶味香精成分分析及香气变化规律

朱卫平; 韦庆益; 宁正祥

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.05.019

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (05) : 170-174. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.05.019

食品与发酵工业

GC-MS对不同奶味香精成分分析及香气变化规律

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Comparison of Compounds and Aroma Variation in Different Milk Flavors by GC-MS

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