荧光定量PCR检测发酵豆酱中黄曲霉毒素相关基因nor-1

晏丽,孙秀兰,张银志,赵建新,王淼

食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (11) : 177-182.

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (11) : 177-182. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.11.013
食品与发酵工业

荧光定量PCR检测发酵豆酱中黄曲霉毒素相关基因nor-1

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Research of Quantification of the Copy Number of nor-1,a Gene of the Aflatoxin Biosynthetic Pathway,in Fermented Bean Sauce by Real-time PCR

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