糖蜜原料培养高核酸酵母NY-1培养条件优化

王媛媛; 曹春红; 杨旭; 肖冬光

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.01.031

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (01) : 62-65. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.01.031

食品与发酵工业

糖蜜原料培养高核酸酵母NY-1培养条件优化

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Optimization on Submerged Fermentation Conditions of High Nuclear Saccharomyces NY-1 by Sugar Molasses

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