反相高效液相色谱法测定苹果酸发酵液中的有机酸

黄慧敏; 张伟国

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.05.015

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (05) : 180-184. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.05.015

食品与发酵工业

反相高效液相色谱法测定苹果酸发酵液中的有机酸

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Determination of Organic Acids in Malic Acid Fermentation Liquor by Reversed Phase HPLC Method

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