有机氮源对谷氨酸棒杆菌发酵L-缬氨酸的影响

徐庆阳; 孙家凯; 吴晓娇; 王晶; 谢希贤; 陈宁

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.05.020

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (05) : 12-16. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.05.020

食品与发酵工业

有机氮源对谷氨酸棒杆菌发酵L-缬氨酸的影响

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The Effects of Organic Nitrogen Sources on the Fermentation of L-valine by Corynebacterium glutamicum

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