不同品种板栗罐头加工的特性

苏霞; 郭丽琼; 孙颖; 刘鹏飞; 吴厚玖; 田雪琴; 曹秋旭

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.05.046

PDF(305 KB)

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (05) : 129-133. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.05.046

食品与发酵工业

不同品种板栗罐头加工的特性

{{article.zuoZhe_CN}}

作者信息 +

Research of Processing Characteristics of Chestnut Canned of Different Species

{{article.zuoZhe_EN}}

Author information +

文章历史 +

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2012, 38(05): 129-133 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.05.046

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2012, 38(05): 129-133 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.05.046

中图分类号：

参考文献

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

参考文献

基金

版权

PDF(305 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容