食品中生物胺的研究进展

胡鹏,罗凯,陈光静,胡国洲,阚建全

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (12) : 124-128.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (12) : 124-128. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.12.033
食品与发酵工业

食品中生物胺的研究进展

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Research advance of Biogenic Amines in Food

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