以白酒酒糟为原料发酵产丁二酸

周小兵,郑璞

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (02) : 7-10.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (02) : 7-10. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.02.012
食品与发酵工业

以白酒酒糟为原料发酵产丁二酸

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Study on fermentative production of succinic acid from spirit-based distillers' grains

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