速冻水饺细菌总数FISH检测技术的优化

井洪珍,罗剑飞,林炜铁,何庆

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (02) : 161-167.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (02) : 161-167. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.02.043
食品与发酵工业

速冻水饺细菌总数FISH检测技术的优化

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Optimization of FISH to detect the total bacteria in fast-frozen dumplings

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