苹果皮果胶多糖的理化性质以及抑制人结肠癌细胞HT-29增殖活性的初步研究

张英; 段双艳; 刘洋; 程洋; 潘丽英; 王仲孚

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.08.023

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (08) : 26-31. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.08.023

食品与发酵工业

苹果皮果胶多糖的理化性质以及抑制人结肠癌细胞HT-29增殖活性的初步研究

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Study on physicochemical properties of apple peel polysaccharides and its inhibitory activities against HT-29 cells in vitro

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