热击对黑曲霉孢子萌发及产木聚糖酶的影响

刘新育,王一凡,王明道,陈红歌

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (11) : 39-43.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (11) : 39-43. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.11.016
食品与发酵工业

热击对黑曲霉孢子萌发及产木聚糖酶的影响

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Effects of heat shock on Aspergillus niger spore germination and xylanase production

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