水解牛乳酪蛋白的抗原性研究

林单,林峰,陆路,马涛,张海欣,谷瑞增,蔡木易

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (11) : 1-5.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (11) : 1-5. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.11.017
食品与发酵工业

水解牛乳酪蛋白的抗原性研究

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Antigenicity of the enzyme hydrolyzed casein from cow milk

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