超声波提取金针菇根中的蛋白质

张乐,宋洪波,周林燕,李鹏,魏明,彭春红,李亚茹,曹珍珍,李淑荣

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (12) : 204-208.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (12) : 204-208. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.12.011
食品与发酵工业

超声波提取金针菇根中的蛋白质

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Optimization of extraction of protein from base of Flammulina velutipes stipe by ultrasonic

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