甘氨酸、脯氨酸促进高渗环境下Yarrowia lipolytica发酵甘油产赤藓糖醇

杨利博,郑志永,詹晓北

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (12) : 1-6.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (12) : 1-6. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.12.013
食品与发酵工业

甘氨酸、脯氨酸促进高渗环境下Yarrowia lipolytica发酵甘油产赤藓糖醇

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Glycine and proline improvement the production of erythritol from glycerol by Yarrowia lipolytica under high osmotic pressure

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