苹果膳食纤维的超声辅助臭氧脱色工艺

李蕊岑,陈雪峰,武凤玲

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (12) : 131-134.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (12) : 131-134. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.12.025
食品与发酵工业

苹果膳食纤维的超声辅助臭氧脱色工艺

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The decolorizing technology of apple dietary fiber by the combination of ultrasonic irradiation and ozone

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