电子鼻结合气质联用法分析大菱鲆冷藏过程中挥发性成分变化
徐永霞,刘滢,姜程程,张朝敏,仪淑敏,励建荣
食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (01) : 193-197.
电子鼻结合气质联用法分析大菱鲆冷藏过程中挥发性成分变化
Study on volatile components of turbot (Psetta maxima) by GC-MS and electronic nose
{{custom_ref.label}} |
{{custom_citation.content}}
{{custom_citation.annotation}}
|
/
〈 | 〉 |