甜柿货架期的近红外光谱定性判别

王丹; 鲁晓翔; 张鹏; 李江阔; 陈绍慧

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.02.004

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (02) : 188-191. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.02.004

食品与发酵工业

甜柿货架期的近红外光谱定性判别

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Qualitative identification of sweet persimmon shelf-life by near infrared spectroscopy

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