青皮鲜核桃低温贮藏后货架期品质的变化

郭园园; 鲁晓翔; 李江阔; 陈绍慧; 张鹏; 李博强

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.02.028

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (02) : 213-218. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.02.028

食品与发酵工业

青皮鲜核桃低温贮藏后货架期品质的变化

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Quality changes of green juglans during shelf life after cold storage

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