甲醇-乙醇分步沉淀法提取γ-聚谷氨酸

曾庆东,李文杰,王志伟,高玉千,徐淑霞,张世敏,吴坤,宋小峰,许平辉

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (05) : 222-228.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (05) : 222-228. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.008
食品与发酵工业

甲醇-乙醇分步沉淀法提取γ-聚谷氨酸

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The extraction of γ-polyglutamic acid by methanol-ethanol fractional precipitation method

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