用基因重组技术构建可降解淀粉和产生酒精的酵母工程菌

罗进贤,叶若邻,张添元,周涟

食品与发酵工业 ›› 2000, Vol. 26 ›› Issue (5) : 1.

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用基因重组技术构建可降解淀粉和产生酒精的酵母工程菌

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