微胶囊粉末油脂产品中可溶性膳食纤维测定方法的研究

周德红,郑为完,李积华,石燕

Studies on the Analysis of Soluble Dietary Fiber in Microencapsulated Powder Oil

Zhou Dehong,Zheng Weiwan,Li Jihua,Shi Yan

食品与发酵工业 . 2005, (10): 127 .