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碾轧活化淀粉湿法制备阳离子淀粉及其性能研究
牛凯,张勇,纪庆祝,代养勇,董海洲,侯汉学,李贵萧,刘传富
Study on rolling activated wet preparation cationic starch and its property
NIU Kai,ZHANG Yong,JI Qing-zhu,DAI Yang-yong,DONG Hai-zhou,HOU Han-xue,LI Gui-xiao,LIU Chuan-fu
食品与发酵工业 . 2017, (
9
): 97 .