大蒜素的提取工艺研究

大蒜素的提取工艺研究

曾哲灵,熊伟,熊涛,吴刘健

Study on the Extraction of Allicin

Zeng Zheling,Xiong Wei,Xiong Tao,Wu LiuJian

食品与发酵工业 . 2006, (2): 121 .