大蒜素超滤纯化工艺研究

大蒜素超滤纯化工艺研究

曾哲灵,吴刘健,熊涛,熊伟

Study on Allicin Purification by Ultrofiltration Technique

Zeng Zheling,Wu Liujian,Xiong Tao,Xiong Wei

食品与发酵工业 . 2006, (3): 109 .