菊粉酶分离纯化方法的研究

菊粉酶分离纯化方法的研究

闫位娟,陈燕珍

Study on the Methods of the Separation and Purification of Inulinase

Yan Weijuan,Chen Yanzhen

食品与发酵工业 . 2006, (5): 42 .