超临界萃取番茄红素影响因素的研究

超临界萃取番茄红素影响因素的研究

张劲,李振山,黄文,刘葳,张娜

Optimizing Extraction of Lycopene from Tomato Skin

Zhang Jin,Li Zhenshan,Huang Wen,Liu Wei,Zhang Na

食品与发酵工业 . 2006, (5): 159 .