热水处理对冬枣贮藏效果的影响

热水处理对冬枣贮藏效果的影响

庄青,王庆国,牟文良,韩志峰

Study on Hot-water Treatment in Storage of Dongzao Jujube Fruit

Zhuang Qing,Wang Qingguo,Mou Wenliang,Han Zhifeng

食品与发酵工业 . 2006, (6): 152 .