产转谷氨酰胺酶链霉菌的发酵罐生产工艺研究
蔡慧农,王灼维,杨秋明,郭兴要,刘新征,韩兆鹏,王璋
Optimization of Fermentation Process for Streptomyces Transglutaminase Production
食品与发酵工业 . 2003, (8): 13 .