酶处理马尾藻提取膳食纤维的研究

酶处理马尾藻提取膳食纤维的研究

陈培基,李刘冬,杨贤庆,吴燕燕,刁石强,李来好

Extraction of Dietary Fiber from Enzyme-treated Sargassum

食品与发酵工业 . 2003, (12): 76 .