产朊假丝酵母利用有机酸的研究

产朊假丝酵母利用有机酸的研究

高卫卫,杜金华,韩伟,李荣芳

Studies on Differential Uptake of Organic Acids by Candida utilis

Gao Weiwei,Du Jinhua,Han Wei,Li Rongfang

食品与发酵工业 . 2008, (12): 117 .